La Giornata della Terra funge da promemoria del nostro dovere di proteggere l’ambiente. È un appello all’azione per tutti noi, non solo per i governi e gli individui, ma anche per le imprese.
Le case vacanze e le strutture extralberghiere non fanno eccezione. Le sistemazioni turistiche in generale, inclusi sia gli affitti brevi che gli hotel, sono responsabili dell’1% delle emissioni globali e del 20% delle emissioni legate al turismo. E sebbene molte persone assumano che gli affitti brevi abbiano un’impronta ambientale più piccola rispetto agli hotel, non è necessariamente così, in quanto contribuiscono comunque all’overtourism in diverse città italiane (ad esempio, Venezia).
Fortunatamente, i proprietari di case vacanze sono anche incredibilmente ben posizionati per fare la differenza, ne abbiamo parlato tanto con Traveleco nel nostro webinar su come rendere le strutture extralberghiere più sostenibili ed essere più competitivi sul mercato. Essere il proprio capo significa anche poter prendere le decisioni, dalla fonte di energia della tua struttura al riciclo. Queste decisioni, grandi e piccole, si accumulano, dando ai proprietari di case vacanze il potenziale per avere un impatto tangibile.
Da Lodgify, molti dei nostri clienti stanno facendo proprio questo. Quindi, in occasione della Giornata della Terra, vogliamo dare a qualcuno di loro la possibilità di condividere perché investono nella sostenibilità e come i loro colleghi possono fare lo stesso.
Vediamo insieme cosa ci hanno raccontato.
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I nostri clienti
Glassy Stays
Gestita da Ariel Haas e Jason Moon, Glassy Stays è la prova che non devi scegliere tra lusso e sostenibilità, ma si può avere entrambe.
Immersa nella natura incontaminata a 20 minuti dal centro di Asheville, North Carolina, Glassy Stays vanta pareti in vetro che sembrano specchi dall’esterno. Dall’interno, però, si ha una vista completa della bellezza circostante, permettendoti di essere immerso nella natura 24 ore su 24.
Inoltre, Glassy Stays è completamente auto-sostenibile dal punto di vista del carbonio, affidandosi a pannelli solari per la sua energia, pur offrendo comodità di lusso. Queste includono una vasca idromassaggio, un proiettore per guardare TV e film, e WiFi ad alta velocità.
Foret Cabins
Nella regione del Muskoka, in Ontario, si trova un altro cliente di Lodgify che opera in modo indipendente dalle reti tradizionali: Foret Cabins, di proprietà e gestione di Emma e Andrew Trousdale.
Oltre a essere completamente autonomo dal punto di vista energetico e alimentato da pannelli solari, Foret Cabins è stato costruito con materiali edilizi sostenibili e progettato per mantenere una temperatura confortevole sia in inverno che in estate, riducendo così il consumo energetico. Emma e Andrew adottano anche l’uso di consumabili per gli ospiti ricaricabili e a basso impatto ambientale, riducendo al minimo l’impatto della loro attività sull’ambiente circostante.
Inoltre, Foret Cabins è attualmente in fase di espansione, con l’aggiunta di 11 nuove cabine e un centro benessere. Durante questo processo, mirano ad ottenere una certificazione net-zero e una Certificazione per il Turismo Sostenibile per Destinazioni.
Tuttavia, a differenza di Glassy Stays, che si propone di offrire un lusso indipendente dalle reti tradizionali, l’obiettivo di Foret Cabins è quello di aiutare gli ospiti a rallentare il ritmo e riconnettersi con ciò che conta davvero. Ad esempio, sul loro sito web si legge:
“Nonostante sia disponibile il WiFi, ci auguriamo che tu preferisca rinunciare ad utilizzarlo per ammirare le stelle dal letto del soppalco di notte o per rilassarti davanti alla stufa a legna.”
Ananda Eco House
Posizionata in una regione remota della Sunshine Coast in Australia, Ananda Eco House si presenta come un incantevole rifugio circondato da mezzo acro di fitta foresta pluviale.
Le pratiche di sostenibilità adottate da questa struttura potrebbero riempire interi volumi di libri. Opera completamente in modo auto sostenibile, alimentata da pannelli solari, acqua piovana e servizi igienici a compostaggio. Realizzata con materiali riciclati e di seconda mano, l’interno della casa vanta molti articoli acquistati in negozi di seconda mano, riducendo significativamente la sua impronta ambientale.
Britney Taylor e Michael Boyd, i proprietari, selezionano con cura prodotti per la pulizia e servizi con un’etica zero-plastica. Incoraggiano sinceramente gli ospiti a ridurre il loro impatto ecologico compostando gli scarti alimentari, riducendo l’uso di plastica monouso, riciclando lattine e bottiglie, e informandosi attraverso materiali disponibili in loco su come promuovere un cambiamento positivo.
Inoltre, Ananda Eco House collabora con One Tree Planted, impegnandosi a piantare un albero per ogni prenotazione ricevuta.
Tuttavia, oltre alle lodevoli iniziative di sostenibilità, Ananda Eco House è un rifugio dalla frenetica vita quotidiana. Che si tratti di immergersi nella vasca di ghiaccio e nella sauna, di partire per escursioni nella foresta pluviale adiacente o di esplorare le città e le cantine vicine, gli ospiti sono possono godersi del tempo nella natura in questo remoto paradiso.
Le loro riflessioni sull’adozione di pratiche sostenibili
Qual è il motivo per cui ritieni che gli host di case vacanze debbano adottare pratiche di sostenibilità?
Ci sono molte ragioni per adottare pratiche ecologiche, indipendentemente dal settore di appartenenza. Tuttavia, c’è un punto su cui concordano tutti: Ariel, Emma e Britney ritengono che gli host abbiano la responsabilità di educare i propri ospiti.
Ariel (Glassy Stays) aggiunge: “Nonostante il nostro obiettivo sia fornire un servizio di lusso e ovviamente guadagnare, sentiamo il dovere di contribuire a rendere il mondo un posto migliore per le future generazioni. Se la mia casa vacanze può dimostrare agli ospiti che è possibile vivere una vita di lusso in modo sostenibile, allora ogni costo aggiuntivo e ogni piccolo inconveniente lungo la starda ne varranno la pena.”
Emma (Foret Cabins): “Crediamo che tutti dovrebbero riflettere sulla sostenibilità. Ma soprattutto per gli host, abbiamo l’opportunità di invitare le persone a vivere un’esperienza che potrebbero non aver fatto altrimenti. Spesso i nostri ospiti ci chiedono da dove otteniamo i nostri asciugamani di carta riutilizzabili.”
Britney ha ribadito l’insistenza di Ariel ed Emma sul fatto che gli host di case vacanze mostrino ai loro ospiti come possono vivere in modo più sostenibile. Ma è andata ancora oltre, affrontando la “mentalità dello spreco” dei viaggiatori e spiegando come la sostenibilità benefici le finanze e la reputazione del marchio.
Britney (Ananda Eco House): “Gli affitti per brevi periodi, come, proprietà Airbnb e case vacanze, giocano un ruolo significativo nell’industria turistica. Di conseguenza, hanno la responsabilità di considerare la sostenibilità per diverse ragioni:
- Opportunità di educazione e cambiamento comportamentale: Durante le vacanze, le persone hanno spesso più tempo e apertura mentale per imparare cose nuove, inclusa la pratica della sostenibilità. Sperimentare iniziative eco-friendly implementate dai fornitori di alloggi, come distributori di prodotti da bagno ricaricabili, programmi di riciclo o illuminazione a basso consumo energetico, può ispirare gli ospiti a adottare pratiche simili nella loro vita quotidiana una volta tornati a casa.
- Utilizzo della plastica e mentalità dello spreco: Molti viaggiatori adottano una mentalità più sprecona durante le vacanze, aumentando l’uso della plastica attraverso articoli monouso come bottiglie d’acqua, prodotti da bagno e packaging per la convenienza. Questo comportamento contribuisce al degrado ambientale e all’inquinamento, soprattutto in destinazioni che possono mancare di infrastrutture adeguate per la gestione dei rifiuti.
- Efficienza delle risorse e risparmio sui costi: Implementare pratiche sostenibili negli alloggi a breve termine può anche portare a risparmi economici nel lungo periodo. Misure come l’installazione di elettrodomestici a basso consumo energetico, la riduzione del consumo di acqua e la minimizzazione degli sprechi non solo beneficiano l’ambiente, ma contribuiscono anche a ridurre i costi operativi per il proprietario della struttura.
- Aspettative dei clienti e reputazione del brand: Sempre più viaggiatori cercano alloggi che rispecchino i loro valori, inclusa la sostenibilità. Priorizzare pratiche eco-friendly può attrarre ospiti ecologicamente consapevoli, migliorare la reputazione del brand e differenziare la struttura in un mercato competitivo.
Come sottolinea Britney, gli sforzi di sostenibilità non devono necessariamente ostacolare altri obiettivi commerciali. La riduzione degli sprechi può solo farvi risparmiare denaro ed essere un vantaggio competitivo. E poiché i viaggiatori continuano a dare priorità alla sostenibilità, mostrare le vostre pratiche sostenibili può aiutare a distinguere la vostra struttura.
Come affrontate la pianificazione del budget per le iniziative di sostenibilità nella vostra struttura per affitti turistici?
Rimanere entro il budget è cruciale per il successo delle strutture per affitti vacanze. Quindi ci siamo chiesti: come queste aziende investono nella sostenibilità senza che ciò influisca negativamente sul loro bilancio?
Ariel (Glassy Stays): “È certo più costoso predisporre la struttura al di fuori di alcuni canoni standard, ma come investimento, nel tempo risparmieremo denaro. Non è semplice realizzarlo, ma per coloro che ne sono appassionati, qualsiasi cosa può essere appresa con un po’ di tempo e impegno.”
Emma (Foret Cabins): “Utilizziamo un fornitore locale e acquistiamo prodotti sfusi per ridurre i costi. I nostri ospiti cercano viaggi ecologici, quindi integriamo questa considerazione nella nostra struttura dei prezzi. Alla fine, non ho mai dovuto sostituire la nostra scopa perché è fatta di legno e crine di cavallo; sì, è costosa, ma in quattro anni avremmo probabilmente dovuto acquistarne diverse in plastica. Credo che, alla fine, pagare un prezzo più alto per prodotti sostenibili possa tradursi in un risparmio nel lungo periodo.”
Britney (Ananda Eco House): “Ho stilato un elenco di tutti gli articoli che acquistiamo regolarmente. Ho analizzato il costo base di acquisto dei nostri prodotti ecosostenibili, confrontandolo con quello delle alternative in plastica. Spesso, acquistare questi articoli in grandi quantità significava che non c’era differenza di prezzo o che c’era solo un lieve aumento. Sapere di fare la scelta giusta e ridurre la quantità di plastica e sostanze tossiche è per noi molto importante, e dal punto di vista del budget siamo ancora ben all’interno dei nostri limiti.”
Ecco, l’acquisto di prodotti sostenibili non è così costoso come si potrebbe pensare quando: 1) si acquista in grandi quantità e 2) si considerano i risparmi nel tempo grazie alla maggiore qualità e durata. Emma ha anche fatto un ottimo punto: se i tuoi ospiti target cercano intenzionalmente strutture sostenibili, probabilmente non si lamentano di pagare di più per esse.
Quale consiglio dareste agli host che vogliono rendere le loro proprietà più eco-friendly ma non sanno da dove cominciare?
Il passaggio verso la sostenibilità può sembrare un cambiamento monumentale e travolgente. Fortunatamente, come sottolineano i nostri clienti, non è necessario fare tutto in una volta. E, per fortuna, possiamo ricorrere ad agevolazioni ed incentivi per case vacanze ed iniziare ad adottare queste pratiche sostenibili un passo alla volta.
Ariel (Glassy Stays): “Inizia con piccoli passi. Ad esempio, sostituisci le luci con LED. Chiedi aiuto a un amico. Cerca idee su YouTube o, ancora meglio, aggiungi alcuni pannelli solari e una batteria e inizia il tuo percorso verso l’uso del sole! Una volta iniziato con questo, il resto diventa più facile.”
Emma (Foret Cabins): “Valuta ogni singolo elemento della tua struttura, cercando un’alternativa sostenibile. Dagli asciugamani allo shampoo ai prodotti per la pulizia. Internet è una risorsa incredibile per trovare alternative eco-friendly!”
Britney (Ananda Eco House): “Fai ricerca su marchi sostenibili e prodotti ricaricabili, e valuta i servizi di abbonamento per questi articoli, poiché spesso offrono sconti. Who Gives A Crap (carta igienica), Cove (articoli da toeletta e candele), Minq, Resparkle e Earthwise (prodotti per la pulizia) sono alcuni dei marchi che utilizziamo.”
Come concordano Ariel, Emma e Britney, è meglio iniziare con piccoli passi, come semplici sostituzioni di articoli come lampadine e articoli da toeletta. Britney raccomanda anche di coinvolgere gli ospiti:
Comunica le tue pratiche di sostenibilità agli ospiti e chiedi loro di assistere attivamente (riducendo le macchie sugli asciugamani, limitando l’uso dell’acqua, utilizzando il bidone per il compostaggio, ecc.). Questo è apprezzato più di quanto si possa pensare.
E l’ultimo consiglio di Britney?
Trova il tuo “perché”. Se conosci il tuo “perché”, lo farai accadere.
Buona Giornata della Terra!
Per tutti i proprietari di case vacanze là fuori in Italia e nel mondo che sono curiosi di adottare pratiche sostenibili, speriamo che queste riflessioni siano state utili. Queste aziende dimostrano certamente che è possibile avere un’attività di case vacanze che frutti e al tempo stesso essere attenti all’ambiente, e siamo ispirati dai loro sforzi!
Immagine di copertina: Foret Cabins
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