Se lancer dans l’aventure des chambres d’hôtes n’est pas de tout repos. Cela peut même devenir « l’aventure de toute une vie » comme dirait Philippe Etchebest aux restaurateurs dans Cauchemar en cuisine. Pour que votre nouveau projet puisse devenir une activité rentable et ne devienne pas un cauchemar, il est important de bien se préparer.
Besoin d’un coup de main pour commencer votre projet ? Nous sommes là pour vous aider à élaborer un business plan solide pour votre future activité de chambres d’hôtes !
Que vous soyez un professionnel de la location saisonnière qui souhaite diversifier son activité ou simplement quelqu’un qui souhaite partager sa belle région avec les voyageurs, ce guide gratuit vous accompagnera tout au long du processus de planification de votre entreprise.
Nous verrons tout d’abord les éléments clés et les particularités qui définissent une chambre d’hôtes puis nous aborderons les aspects essentiels de la création d’un business plan qui vous permettra de réaliser votre rêve d’ouvrir une chambre d’hôtes prospère.
Qu’est ce qu’une chambre d’hôtes ?
Avant de commencer et de se lancer dans l’aventure de la location de chambres d’hôtes, mettons-nous d’accord sur ce qu’est par définition une chambre d’hôtes.
Une chambre d’hôtes est un type d’hébergement touristique. Contrairement aux hôtels traditionnels, les chambres d’hôtes sont généralement de petites structures tenues par des propriétaires résidant sur place. Elles offrent un environnement convivial et intime, favorisant les interactions entre les hôtes et les voyageurs. Ce que Gîtes de France appelle “le bed and breakfast à la française”.
En France on compte près de 60.000 chambres d’hôtes, ce qui représente 10% des hébergements touristiques marchands sur le territoire. La France dispose d’une offre diversifiée de chambres d’hôtes, allant des maisons de campagne pittoresques aux établissements situés dans des villes historiques et des régions côtières.
Les chambres d’hôtes ont gagné en popularité ces dernières années en France, en raison de la recherche d’expériences plus authentiques et locales par les voyageurs.
Les propriétaires de chambres d’hôtes jouent un rôle essentiel dans l’expérience des voyageurs. Ils partagent généralement leur connaissance de la région, offrent des conseils sur les attractions locales, les activités et les restaurants, créant ainsi une expérience personnalisée et authentique pour leurs hôtes. Vous vous sentez prêt à faire découvrir à vos invités les activités et attractions locales ?
Les particularités des chambres d’hôtes
Les chambres d’hôtes se distinguent des locations saisonnières “classiques”. Si vous souhaitez ouvrir une maison d’hôtes, il est important de garder à l’esprit ces différents éléments qui font des chambres d’hôtes des logements uniques en leur genre.
Présence des propriétaires
Dans une chambre d’hôtes, les propriétaires résident généralement sur place, tandis que dans une location saisonnière traditionnelle, les propriétaires ne sont pas présents pendant le séjour des locataires. La présence des propriétaires dans une chambre d’hôtes permet une interaction plus directe avec les voyageurs, offrant ainsi une expérience plus personnalisée et conviviale.
Partage d’espaces communs
Dans une chambre d’hôtes, les voyageurs partagent généralement certains espaces communs tels que le salon, la salle à manger ou le jardin avec les propriétaires et éventuellement d’autres hôtes. Dans une location saisonnière traditionnelle, les locataires ont généralement accès exclusif à l’ensemble de l’hébergement.
Services inclus
Les maisons d’hôtes offrent souvent des services inclus dans le tarif, tels que le petit-déjeuner, le ménage quotidien, des conseils locaux personnalisés, voire parfois des repas avec les tables d’hôtes ou des activités supplémentaires. Les locations saisonnières traditionnelles proposent généralement un hébergement autonome sans services supplémentaires inclus.
Taille et ambiance
Les chambres d’hôtes sont souvent des établissements de petite taille, avec un nombre limité de chambres, ce qui crée une atmosphère plus intime et chaleureuse. Les locations saisonnières traditionnelles peuvent être de différentes tailles, allant des appartements aux villas, et offrent généralement une ambiance plus indépendante.
Durée du séjour
Ces chambres sont souvent adaptées aux séjours de courte durée, comme les week-ends ou les escapades de quelques jours, tandis que les locations saisonnières traditionnelles peuvent accueillir des séjours plus longs, allant de quelques jours à plusieurs semaines voire mois.
Impact régional
Les chambres d’hôtes contribuent au développement économique des régions en favorisant le tourisme local et en attirant des visiteurs dans des zones souvent rurales et moins fréquentées. Les petits-déjeuners sont souvent inclus dans le séjour et préparés avec soin, mettant en valeur les spécialités locales et les produits frais.
Maintenant que vous avez les idées claires sur le concept de chambres d’hôtes, découvrons ensemble pourquoi il est important de créer votre business plan au début de la création de votre entreprise.
Si vous pensez plutôt vous lancer dans une activité de locations saisonnières classiques ? Vous trouverez ici notre business plan général.
Qu’est-ce qu’un business plan pour chambres d’hôtes ?
Un business plan pour chambres d’hôtes est un document essentiel qui présente en détail le projet d’ouvrir et de gérer une activité de chambres d’hôtes. Il s’agit d’un outil de planification stratégique qui vous permet de structurer votre entreprise et d’évaluer sa viabilité à court, moyen et long terme. Voici pourquoi il est nécessaire de créer un business plan lorsque vous souhaitez ouvrir des chambres d’hôtes :
La création d’un business plan permet d’évaluer les risques associés à votre entreprise avant même d’investir. Cela vous aidera à prendre des décisions éclairées et à minimiser les risques associés à votre investissement.
Vous pourrez également estimer les coûts et les revenus de votre entreprise de chambres d’hôtes et ainsi planifier vos dépenses et prévoir les revenus futurs de manière plus précise, ce qui vous aidera à déterminer la rentabilité de votre maison d’hôtes. De plus, vous aurez à votre disposition des informations essentielles sur le marché des chambres d’hôtes, votre clientèle cible et les exigences légales avant de vous lancer.
En résumé, un business plan pour chambres d’hôtes vous aide à structurer votre projet, à évaluer sa viabilité financière, à analyser le marché, à définir vos stratégies de marketing et de gestion, ainsi qu’à fixer des objectifs clairs. Il s’agit d’un outil précieux pour attirer des investisseurs potentiels, obtenir un financement et guider vos actions tout au long de votre parcours entrepreneurial.
Que dois-je inclure dans mon business plan pour chambres d’hôtes ?
Votre business plan est comme une feuille de route, qui vous aide à garder le cap et à suivre vos objectifs tout au long de la création de votre entreprise.
Construisez-le pas à pas en intégrant les éléments suivants. En vous posant des questions précises à chaque étape, vous pourrez obtenir des informations détaillées et structurées nécessaires à l’élaboration de votre business plan.
Présentez votre concept unique
Votre chambre d’hôtes doit se démarquer parmi la multitude d’options disponibles. Parlez de votre concept unique et de ce qui rend votre hébergement spécial.
Qu’il s’agisse d’une architecture pittoresque, d’un emplacement idyllique ou d’une ambiance conviviale, assurez-vous de capturer l’essence de votre projet grâce à une courte présentation type résumé de votre activité. Il est important d’avoir une vision claire de ce que vous offrirez aux voyageurs. Ecrivez donc une présentation de votre projet sans oublier d’inclure ces informations essentielles :
- Quelles sont les grandes lignes de votre projet ?
- Où se trouvent vos chambres d’hôtes ?
- A qui sont-elles destinées ?
- Allez-vous louer à l’année ?
- Pourquoi vous êtes-vous lancé dans ce projet ?
- Qu’est-ce qui rend notre projet de chambres d’hôtes unique et différent des autres ?
- Comment va-t’il se différencier : de part son prix, sa décoration unique, sa situation géographique, ses services d’exception, etc.
Analysez votre marché cible
Identifiez votre public cible en effectuant une recherche approfondie sur les voyageurs potentiels. Cette analyse vous aidera à personnaliser votre offre et à mieux comprendre vos futurs clients. Posez-vous les questions suivantes.
- Qui sont vos voyageurs potentiels et quels sont leurs besoins et attentes ?
- Quelles sont les caractéristiques démographiques et les comportements de votre clientèle idéale ?
Pour avoir une analyse complète et détaillée, vous pouvez créer le profil des différents personas qui seront vos clients potentiels. Cela ressemble à un profil type de vos clients, prenant en compte l’âge, le revenu, la profession, etc. Vous devriez essayer de le rendre aussi détaillé que possible, car cela aidera votre entreprise à se développer. Voici quelques questions clés que vous devriez vous poser à propos de vos invités types :
- Comment s’appellent-ils ?
- D’où viennent-ils (clients régionaux, nationaux, internationaux) ?
- Quelles professions exercent-ils ?
- Quel âge ont-ils ?
- S’agit-il de familles, de couples, d’amis ? ect.
- Voyagent-ils pour le travail ?
Ces personnalités d’acheteur sont utilisées dans tous les aspects de la gestion d’entreprise pour vous aider à réaliser davantage de réservations. En vous mettant à la place de votre clientèle cible, vous saurez comment organiser votre activité en fonction des besoins spécifiques de vos futurs clients.
Pour une analyse plus approfondie, consultez également les dernières tendances sur le marché des chambres d’hôtes. La page de statistiques Statista propose des données intéressantes à ce sujet. Le magazine en ligne Accueillir fournit également des informations et actualités pour les créateurs de chambres d’hôtes.
Par exemple : Les propriétaires de chambres d’hôtes se concentrent de plus en plus sur la qualité de l’hébergement, en proposant des chambres bien entretenues, des équipements modernes et un service personnalisé.
Posez-vous donc la question suivante : Quelles sont les tendances actuelles dans le secteur des chambres d’hôtes et comment pouvez-vous les exploiter ?
Étudiez la concurrence
Passez du temps à étudier vos concurrents directs et indirects. Recherchez en ligne d’autres chambres d’hôtes dans la région et identifiez ce qui fonctionne bien chez eux, ainsi que les aspects où vous pourriez offrir une expérience améliorée. Cette étude vous aidera à vous positionner stratégiquement sur le marché.
Lisez attentivement les commentaires de vos concurrents sur les différentes plateformes de réservation tels que Airbnb, Booking, Abritel ou encore la plateforme spécialisée Chambres-hotes.fr. Gîtes de France propose également de nombreuses chambres d’hôtes.
- Qui sont nos principaux concurrents et comment se différencient-ils ?
- Quels sont leurs points forts et leurs points faibles ? (vous vous ferez une idée en lisant les avis des voyageurs)
- Quels sont leurs prix pendant les différents mois ?
- Proposent-ils des hébergements toute l’année ?
- Sur quelles plateformes de réservation les retrouvent-on ? Ont-ils leurs propres sites web ? Utilisent-ils les réseaux sociaux ? Collaborent-ils avec les agences de tourisme locales ? etc.
- Quels équipements et services proposent-ils dans leurs hébergements ? (wifi, smart-TV, piscine, douche à l’italienne, petit-déjeuner, table d’hôtes, transferts à la gare ou à l’aéroport, etc.)
Déterminez votre modèle opérationnel
Pas de panique, “modèle opérationnel” signifie simplement la manière dont vous allez gérer votre chambre d’hôtes au quotidien. Expliquez comment vous allez organiser les tâches opérationnelles et quelles seront les exigences en termes de personnel.
- Allez-vous proposer des repas, des services de conciergerie ou d’autres commodités ?
- Sera-t-il nécessaire d’employer du personnel pour le ménage et les entretiens ?
- Allez-vous embaucher quelqu’un pour y travailler ou serez-vous en charge des chambres d’hôtes à 100% ?
- Allez-vous engager un comptable pour gérer les finances de votre entreprise ?
- Serez-vous en charge des réservations et de l’accueil des clients ?
- En cas de problème ou de plainte, serez-vous sur place ? Qui pourra se déplacer ?
Gérer toutes les réservations n’est pas une mince affaire ! Si vous choisissez de publier votre hébergement sur plusieurs sites de réservation ou si vous avez différentes chambres d’hôtes, vous devez rigoureusement vous organiser pour éviter les doubles réservations.
Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez utiliser un logiciel de location saisonnière tel que Lodgify doté d’un Channel Manager. Cela centralise au même endroit toutes les messageries, les calendriers et les informations des clients ainsi que vos tâches. Elle est pas belle la vie ?
Développez une stratégie de marketing et distribution
Les stratégies marketing offrent une multitude d’options pour promouvoir votre maison d’hôtes. En ligne, vous pouvez exploiter des outils tels que Google Ads et utiliser des plateformes de réservation pour maximiser votre visibilité. Présentez vos stratégies de marketing et de promotion pour attirer les clients vers votre chambre d’hôtes.
Choisissez sur quels canaux de marketing en ligne vous souhaitez publier votre hébergement, c’est ce qu’on appelle le plan de distribution. Un plan de distribution vous aidera à comprendre comment vous allez promouvoir votre activité pour générer des réservations et vous aidera à identifier les sites web sur lesquels vous pourriez publier votre annonce.
Il peut s’agir de plateformes de réservation de type OTA (agences de voyage en ligne comme Airbnb ou Abritel). Pour plus d’informations sur ces canaux et plateformes de réservations, découvrez nos guides gratuits en ligne pour pour les propriétaires et gestionnaires de locations saisonnières.
En ayant votre propre site web, vous pouvez également faire la promotion de vos hébergements et recevoir des réservations directes sans devoir payer les commissions ou frais des agences en ligne. C’est un avantage concurrentiel face aux autres chambres d’hôtes qui ne disposent pas de leur propre page. Mon site, mes règles !
Pensez aussi aux réseaux sociaux, ainsi que des partenariats locaux et des événements spéciaux pour promouvoir votre établissement.
- Allez-vous publier des annonces sur des plateformes de réservations ? Si oui, lesquels ?
- Quels sont les coûts des annonces ou des différentes commissions sur ces plateformes ?
- Allez-vous créer des annonces et des campagnes de publicité payantes pour cibler votre région ?
- Allez-vous créer un site web pour vos chambres d’hôtes ?
Ne négligez pas non plus les stratégies hors ligne : distribuez des dépliants et des cartes de visite dans les attractions touristiques locales ou à l’office du tourisme, par exemple.
- Allez-vous créer des dépliants ou des cartes de visite ?
- Participerez-vous à des événements locaux ou des salons pour promouvoir votre maison d’hôtes ?
Avec une approche diversifiée, vous pouvez toucher un large public et attirer davantage de voyageurs vers votre charmante maison d’hôtes.
Établissez un plan financier réaliste
Nous arrivons à la partie chiffrée… Ce n’est pas la partie la plus fun, c’est vrai. Mais elle est nécessaire pour avoir des prévisions claires quant à vos recettes et vos rendements. Lorsque vous gérez une entreprise de chambres d ‘hôtes, vous devez être à jour concernant vos recettes, vos dépenses et vos finances en général.
Analysez les coûts de démarrage, tels que les travaux de rénovation, l’achat de mobilier et d’équipements, ainsi que les frais de marketing et de publicité. Élaborez un plan de revenus projetés en tenant compte vos tarifs et vos frais. N’oubliez pas d’inclure une marge de sécurité dans votre budget pour les dépenses imprévues. Voici quelques exemples de questions que vous pouvez vous poser.
- Quels seront vos tarifs ? S’agit-il de tarifs fixes ou allez-vous utiliser la tarification intelligente et adapter vos prix en fonction de l’offre et la demande ?
- Quel sera votre taux d’imposition ?
- Quels seront vos frais généraux (eau, électricité, assurance, gaz, etc.)
- Quel sera le coût pour le personnel ?
- Quels seront les principaux postes de dépenses ?
- Quel est votre revenu mensuel espéré ?
Un conseil : Soyez réaliste quant aux chiffres de votre plan financier. Cela peut paraître le b-a-ba mais commencer une nouvelle activité est un grand challenge et cela demande du temps et de gros efforts. L’une des erreurs les plus courantes que vous pouvez commettre est de surestimer vos revenus tout en sous-estimant votre budget. Voir loin c’est bien, mais être réaliste c’est encore mieux !
Listez les informations importantes (réglementations, licences et annexe)
Renseignez-vous sur les réglementations locales et les licences nécessaires pour ouvrir et exploiter une chambre d’hôtes. Le statut de chambre d’hôtes en France est unique, il est important de faire le nécessaire pour respecter les exigences légales pour ouvrir votre maison d’hôtes. Voici quelques exemples.
- Les chambres d’hôtes ont une capacité limitée, avec un maximum de 15 personnes réparties dans un maximum de 5 chambres.
- Pour ouvrir une chambre d’hôtes, il est nécessaire de faire une déclaration préalable à la mairie de la commune où se situe l’établissement.
- La résidence principale du propriétaire doit être située sur le même site ou à moins d’un kilomètre de l’établissement.
- Les chambres d’hôtes doivent offrir des prestations de qualité, avec des chambres confortables, une propreté irréprochable et des petits-déjeuners.
- Les propriétaires doivent s’acquitter de la taxe de séjour et il est recommandé de souscrire une assurance responsabilité civile professionnelle.
Un conseil à ce sujet : une assurance habitation standard ne couvre pas tout, en particulier les dommages causés par les invités lors de locations courte durée. Vous devez prendre le temps de vous renseigner sur les polices qui protègent les propriétaires de chambres d’hôtes et sur les compagnies d’assurance qui offrent la meilleure couverture et le meilleur rapport qualité-prix pour votre activité de location saisonnière.
Renseignez-vous également sur les exigences en matière de sécurité incendie et de conformité aux normes d’hygiène alimentaire, entre autres.
Vous pouvez ajouter une annexe à votre business plan pour chambres d’hôtes en incluant toutes les informations importantes suivantes :
- Vos informations administratives avec votre attestation fiscale, acte de constitution de société, attestation de conformité aux normes de sécurité, etc.
- Les numéros de téléphone et contacts de professionnels pour le bon fonctionnement de votre entreprise : plombier, boulanger, jardinier, etc.
- Les reçus et factures de tous vos achats pour vos chambres d’hôtes.
- Une copie de votre calendrier papier si vous n’utilisez pas de logiciel tout-en-un de gestion de chambres d’hôtes.
Cette annexe s’adapte en fonction de votre entreprise et de la gestion de votre maison d’hôtes. Gardez précisément toutes les informations nécessaires au bon déroulement de votre activité au quotidien.
Et la suite ? Les étapes futures !
Lorsque vous vous lancez dans la location de chambres d’hôtes, il est essentiel de définir clairement vos plans et objectifs, ainsi que les étapes clés qui vous aideront à les atteindre. Listez pour terminer tous vos objectifs à moyen et long terme afin d’y jeter un coup d’œil de temps en temps. Vous verrez ainsi vos progrès ainsi que les points sur lesquels vous pourrez vous améliorer. Voici quelques données à considérer pour suivre vos progrès tout au long de votre projet :
- Quel chiffre d’affaires souhaitez vous générer par mois ? (Cette réponse sera liée à votre plan financier. C’est donc un bon moment pour revenir en arrière et jeter un coup d’œil sur ce que vous avez écrit au point 6.)
- Combien d’invités souhaitez-vous recevoir au premier trimestre ?
- Quel est le taux de croissance des réservations que vous souhaitez avoir d’une année à l’autre ?
- Combien de commentaires clients souhaitez-vous recevoir lors de la première année ?
En bref
L’objectif principal de votre business plan est de vous aider à mieux comprendre le potentiel de réussite de votre entreprise de chambres d’hôtes. C’est un outil précieux qui vous permettra d’identifier vos objectifs, de définir votre stratégie et de planifier les étapes clés pour atteindre le succès.
La clé est de comprendre que vous pouvez adapter les idées et les questions proposées dans chaque section pour répondre aux besoins spécifiques de votre entreprise. Vous n’aurez peut-être pas besoin de répondre à toutes les questions, et c’est tout à fait normal.
N’oubliez pas que le business plan est une évolution constante. Au fur et à mesure que votre entreprise progresse, vous pourrez ajuster et mettre à jour votre business plan en fonction des nouvelles informations et des changements dans votre environnement commercial.
Alors, ne vous découragez pas si vous n’avez jamais rédigé de business plan auparavant. Avec une approche adaptée à votre situation et en suivant les étapes suggérées, vous serez en mesure de créer un plan solide pour votre entreprise de chambres d’hôtes !
En restant fidèle à votre concept unique, en comprenant votre marché cible et en mettant en place un plan financier réaliste, vous êtes bien parti pour créer une entreprise prospère. L’ouverture d’une chambre d’hôtes demande du travail et de la persévérance, mais avec une planification solide, vous pouvez transformer votre rêve en réalité.
De plus, de nombreux outils s’offrent à vous pour vous aider à répondre aux messages des différentes plateformes de réservations, actualiser vos calendriers en temps réel, organiser vos tâches récurrentes, publier vos annonces sur différents canaux. Grâce au logiciel de location saisonnière de Lodgify vous pouvez organiser comme un chef toute l’organisation pour le bon fonctionnement de vos chambres d’hôtes et créer votre propre site web pour dépasser vos concurrents. Alors, prêt à vous lancer dans l’aventure des maisons d’hôtes ?
Téléchargez notre modèle gratuit de business plan pour chambres d’hôtes pour cocher au fur et à mesure toutes les étapes de la checklist et réaliser votre business plan en toute sérénité.
